ПЛАНИНАРСКИ ФОРУМ Форуми ПЛАНИНАРСКИ ФОРУМ
всичко за планината
Регистрирайте сеТърсенеВъпроси/ОтговориПотребителиПотребителски групиВход
Дарове от природата - билки, гъби, плодове
Иди на страница Предишна  1, 2, 3 ... , 21, 22, 23  Следваща
 
Напишете отговор    ПЛАНИНАРСКИ ФОРУМ Форуми » Обща дискусия Предишната тема
Следващата тема
Дарове от природата - билки, гъби, плодове
Автор Съобщение
Сотиров



Регистриран на: 28 Юли 2008
Мнения: 1597
Местожителство: София

Мнение Абе, има... Отговорете с цитат
Любителю, има, ама къде ги има вкусните гъби? Ние на Витоша не видяхме ни една освен кериното ушенце! Та, като няма риба... За вкусовите качества на тази гъба: класикът Сечанов я определя като "много тръпчива на вкус". Други народи я ядели, но ние - не. В книгата на Хинкова, Друмева, Стойчев и Чалъков не казват нищо лошо за нея, освен че се среща в малки количества и затова е без практическо значение. Ами че трюфелите се срещат в още по-малки количества, ама ха, де! Very Happy Същите автори добавят, че "някои индиански племена приготвят пудра от изсушени гъби и я използуват като кръвоспиращо средство". Значи, като нашата праханка. Ще я опитам аз в някаква манджа, стига да я открия отново!

Като говорим за есенни гъби, с нетърпение очаквам да се появят саждивките. Те са ужасно неугледни, почти черни и вероятно повечето хора биха ги отминали с подозрение. А са толкова крехки и вкусни! За супа са с качествата на челядинките, че и по-добри.
Пон Окт 24, 2016 7:37 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Посетете сайта на потребителя
Whitestar



Регистриран на: 19 Ное 2013
Мнения: 324
Местожителство: Велико Търново

Мнение Въпрос Отговорете с цитат
Задавам въпрос за професионалисти:

Сърнелата има ли отровен двойник?

_________________
"Който не знае на къде е тръгнал винаги стига другаде."
Т.Пратчет
Вто Окт 25, 2016 1:02 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Изпрати мейла
Сотиров



Регистриран на: 28 Юли 2008
Мнения: 1597
Местожителство: София

Мнение Отговор на гъбар Отговорете с цитат
Не съм професионалист, но съм гъбар. Жив! Сърнелата няма отровен двойник. Но все пак трябва да внимавате, ако не сте опитен. Най-добре е в началото да се допитате до стари гъбари, за да потвърдят качеството на гъбите Ви. Има например бели мухоморки (!), които, ако са позастарели стават жълтеникави и с малки люспици. Опитното око веднага вижда, че са мухоморки, защото нямат пръстенче, имат островърха шапчица и т. н. Затова казвам - внимателно!
Вто Окт 25, 2016 1:26 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Посетете сайта на потребителя
Whitestar



Регистриран на: 19 Ное 2013
Мнения: 324
Местожителство: Велико Търново

Мнение Отговорете с цитат
Цитат:
Не съм професионалист, но съм гъбар. Жив! Сърнелата няма отровен двойник. Но все пак трябва да внимавате, ако не сте опитен. Най-добре е в началото да се допитате до стари гъбари, за да потвърдят качеството на гъбите Ви. Има например бели мухоморки (!), които, ако са позастарели стават жълтеникави и с малки люспици. Опитното око веднага вижда, че са мухоморки, защото нямат пръстенче, имат островърха шапчица и т. н. Затова казвам - внимателно!


И аз до скоро бях убеден в това. На скоро обаче брах такива и какво установих, след като се прибрах у дома и реших да прегледам една стара книжка с картинки за "Отровните гъби и техните ядливи двойници"



Гъбите, които бях набрал съвсем отговаряха на описанието. Изключението бе, че порозовяваха съвсем леко и бяха малко по-едри от описаните 5-6см, но имаше и такива сред тях. За това набързо напълниха кофата за отпадъци.

_________________
"Който не знае на къде е тръгнал винаги стига другаде."
Т.Пратчет
Вто Окт 25, 2016 2:52 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Изпрати мейла
lubitel



Регистриран на: 06 Фев 2008
Мнения: 347
Местожителство: София

Мнение Отговорете с цитат
В цитираната вече книга "Ядливи и отровни гъби в България" от С. Ванев, В Факирова и Д. Йорданов, изд. 1998 г. на БАН, на стр. 50 пише : РОД LEPIOTA, "Остролюспеста сърнела.... шапка 5-10 см... Отровна" ( много прилича на Гигантска печурка, стр.39; липсва в по-раншното издание, цитирано по-долу); стр. 51 : " Червено-кафява сърнела... шапка 2.5-4.5 см.... Отровна"; стр. 52 : "Гребенеста сърнела...шапка 2-6 см...Отровна";
Стр. 53 РОД LEUCOAGARICUS " Бяла сърнелка....шапка 5-8 см.... Ядлива".
Стр. 54 РОД MACROLEPIOTA " Полска сърнела...шапка 6-10 см.. ..Ядлива;
стр. 56 "Сърнела, Чадъреста гъба, Конска гъба и т.н....шапка 10-30 см.... Ядлива;
стр. 58 "Червеникава сърнела...шапка до 15 см.... Ядлива.
От това разнообразие от сърнели, аз бера само последните две; от другите съм виждал, но не съм брал именно поради факта, че може и да са отровни. Колко са отровни е друг въпрос - във въпросната книга градацията е : "Отровна", "Силно отровна" и "Смъртно отровна" (само бялата и зелената мухоморки; но и при тях вероятността от летален изход е около 50 %).
П.П. В книгата "Гъбите в България" на Д. Йорданов, С. Ванев, В Факирова, изд. на БАН, 1978 г. пише само за Сърнела (Чадъреста гъба, Конска гъба и др.) и Червеникава сърнела; другите видове липсват, а авторският колектив е същият....
Вто Окт 25, 2016 9:38 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение
Сотиров



Регистриран на: 28 Юли 2008
Мнения: 1597
Местожителство: София

Мнение Много сърнели, много нещо! Отговорете с цитат
Аз се водя основно по монографията на проф. Иван Сечанов: един вид сърнела без двойници. Описанието на БАН: два вида без двойници. "Нашите гъби" на Хинкова и др.: шест вида (различават се по цвят) и отново без двойници. Откъке се появиха двойниците, не проумявам.
Вто Окт 25, 2016 11:57 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Посетете сайта на потребителя
mislesht



Регистриран на: 29 Ное 2006
Мнения: 2416
Местожителство: Пловдив

Мнение Отговорете с цитат
То двойника е субективно понятие. Wink За един е двойник, за друг - не. Не знам да има критерий, по който една гъба да се класифицира като двойник на друга. Колко трябва да си приличат и как точно? Колко пъти трябва да е обърквана и колко хора са дали фира? Very Happy

_________________
Две неща движат този свят - инатът и шубето.
Чет Окт 27, 2016 3:28 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Изпрати мейла ICQ Номер
ogobogo



Регистриран на: 24 Окт 2012
Мнения: 95

Мнение ВъпроЗче Отговорете с цитат
Здравейте!

Преди време бях на гости при приятел в гоцеделчевско и той ми даде един треволяк, чието име нито той, нито аз, знаем.
Казаха ми, че е риган, но характерните цветчета в горния край на стъблото ги няма. Растението е сухо и не мога да го разбера какво е.
Ще съм много благодарен ако някой каже какво е.
Благодаря

ПП: нещо не мога да покажа снимките, това са връзките

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard01.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1
https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard02.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard03.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i2.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard04.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/imgp1531.jpg?w=700&h=&crop&ssl=1
Чет Апр 13, 2017 12:34 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение
stefan_iliev38



Регистриран на: 25 Сеп 2009
Мнения: 1204
Местожителство: София, кв. "Овча купел"

Мнение Re: ВъпроЗче Отговорете с цитат
ogobogo написа:
Здравейте!

Преди време бях на гости при приятел в гоцеделчевско и той ми даде един треволяк, чието име нито той, нито аз, знаем.
Казаха ми, че е риган, но характерните цветчета в горния край на стъблото ги няма. Растението е сухо и не мога да го разбера какво е.
Ще съм много благодарен ако някой каже какво е.
Благодаря

ПП: нещо не мога да покажа снимките, това са връзките

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard01.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1
https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard02.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard03.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i2.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard04.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/imgp1531.jpg?w=700&h=&crop&ssl=1

Аз не мога да отворя връзките към снимките - в нито един интернет браузър. Може и само при мен да е проблемът.
Да не би връзките да са към снимките в твоя профил? Ако е така - едва ли някой би могъл да влезе в профила ти, за да ги разгледа.
Защо не качваш снимките на място, с което няма проблем с визуализацията им в този форум?

____________________
Rish Horror delenda est!
Освен това смятам, че Ужасът на Риш трябва да бъде отстранен!
____________________________________________________________
Закон на Мърфи: Приятелите идват и си отиват. Враговете се натрупват!
Чет Апр 13, 2017 9:18 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение
Сотиров



Регистриран на: 28 Юли 2008
Мнения: 1597
Местожителство: София

Мнение Това е билката! Отговорете с цитат


Обаче хич не я разбирам - прекалено е мумифицирана. Илчо ако има жокер...

Да използвам хартията, та да питам: някой познава ли тази странна дървесна гъба?



Видях я в Лозенската планина. Дребна и много нежна, като китайските. Ама те ядат всичко, а тука знае ли човек? Shocked
Чет Апр 13, 2017 9:37 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Посетете сайта на потребителя
yu1up



Регистриран на: 17 Мар 2015
Мнения: 22
Местожителство: Годеч

Мнение Re: ВъпроЗче Отговорете с цитат
ogobogo написа:
Здравейте!

Преди време бях на гости при приятел в гоцеделчевско и той ми даде един треволяк, чието име нито той, нито аз, знаем.
Казаха ми, че е риган, но характерните цветчета в горния край на стъблото ги няма. Растението е сухо и не мога да го разбера какво е.
Ще съм много благодарен ако някой каже какво е.
Благодаря

ПП: нещо не мога да покажа снимките, това са връзките

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard01.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1
https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard02.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard03.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i2.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/clipboard04.jpg?w=1000&h=&crop&ssl=1

https://i0.wp.com/ogny0.files.wordpress.com/2017/04/imgp1531.jpg?w=700&h=&crop&ssl=1
Тук има ботаници и специалисти, може би ще получиш отговор:https://www.facebook.com/groups/118552245143787/
Пет Апр 14, 2017 12:27 am Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Изпрати мейла
ogobogo



Регистриран на: 24 Окт 2012
Мнения: 95

Мнение Отговорете с цитат
Снимките не знам защо не можах да ги кача в planinata. А иначе снимките съм ги пробвал след като си изляза от профила. Снимките от връзките си излизат нормално

А за facebook-aще попитам там.
Благодаря
Нед Апр 16, 2017 5:51 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение
Сотиров



Регистриран на: 28 Юли 2008
Мнения: 1597
Местожителство: София

Мнение Познавате ли ги? Отговорете с цитат
Невероятни цървулести форми са порасли върху изгнили дървеса в моя двор:





Някой да ги познава?
Сря Май 02, 2018 10:06 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Посетете сайта на потребителя
Сотиров



Регистриран на: 28 Юли 2008
Мнения: 1597
Местожителство: София

Мнение Яде ли се? Отговорете с цитат
Под водопада Скакля в Искърския пролом видях тази гъба:



Не можах да я позная. По принцип неразтворените гъби са опасни, ако не са сред най-известните. Аз не рискувах, но някой да я познава?
Пет Юни 29, 2018 4:51 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Посетете сайта на потребителя
dido



Регистриран на: 03 Яну 2007
Мнения: 5134

Мнение Отговорете с цитат
Може да се яде, еднократно - зелена мухоморка.

_________________
Бутам след осмата бира Very Happy
Пет Юни 29, 2018 4:55 pm Вижте профила на потребителя Изпратете лично съобщение Посетете сайта на потребителя ICQ Номер
Покажи мнения от преди:    
Напишете отговор    ПЛАНИНАРСКИ ФОРУМ Форуми » Обща дискусия Часовете са според зоната GMT + 3 Часа
Иди на страница Предишна  1, 2, 3 ... , 21, 22, 23  Следваща
Страница 22 от 23

 
Идете на: 
Не Можете да пускате нови теми
Не Можете да отговаряте на темите
Не Можете да променяте съобщенията си
Не Можете да изтривате съобщенията си
Не Можете да гласувате в анкети
 

ВРЕМЕТО:

вр.Ботев

вр.Мургаш

вр.Мусала

гр.Сандански

Черни връх

 Вземи рекламен банер   


 

Никаква част от материалите и снимките на този форум
не може да бъде копирана и използвана
без изричното съгласие на автора, който ги е публикувал.



Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Design by Freestyle XL / Flowers Online.Translation by: Boby Dimitrov